輸入食材の「グルテンフリー」表示にご注意!

 みなさん、こんにちは!
 
 今回は ご注意いただきたい「グルテンフリー」の表示についてです。

 最近、当ネットワークへ 輸入食材の「グルテンフリー」と表示されているものを買おうとしたら店員から
 「グルテンが入っている」と説明を受けたとのこと。
 グルテンが入っているグルテンフリーってあるんですか?とのお問合せでした。

 欧米諸国では、「グルテンフリー」の表示は、20ppm以下であればうたってよいことになっています。
 ちなみに 日本国内では、数ppm以上の小麦総たんぱく量を含む状況であれば、容器包装に小麦の
 アレルギー表示をしなければなりません。
 従いまして、小麦アレルギーの方が、知らずにグルテンフリー表示の輸入食材を食されるとアレルギー
 症状が起きることになりますので、ご購入の際にはくれぐれも原材料表示にはお気を付けつになり、
 店頭で買われる場合は必ず店員にご確認ください。

 *詳細は当ネットワークサイトをご覧ください。
 http://allergyfood-fukuoka.net/%e8%bc%b8%e5%85%a5%e5%95%86%e5%93%81%e3%81%ae%e3%80%8c%e3%82%b0%e3%83%ab%e3%83%86%e3%83%b3%e3%83%95%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%80%8d%e8%a1%a8%e7%a4%ba%e3%81%ab%e3%81%94%e6%b3%a8%e3%81%8f%e3%81%a0%e3%81%95/


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 §食物アレルギーの情報発信基地§
 福岡食物アレルギーネットワーク
(6月1日よりふくおか・食物アレルギー研究会から改称)
 福岡市博多区上川端町13-22
 http://allergyfood-fukuoka.net/
 お問合せ
 allergyfood-fukuoka@apost.plala.or.jp
 092-291-1133

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